1月13日，天蒙蒙亮，身穿羊皮袄、头戴狗皮帽的渔工们就在肇东市涝洲镇安乐村大似海1米多厚的冰面上，拿着“十八般兵器”凿冰的凿冰、铺网的铺网，热火朝天地忙活了起来。他们正为肇东大似海冬捕渔猎文化节的“冬捕”环节做最后的准备。在下网口前，渔工们把十几米长的穿杆穿进冰眼，用钩子控制穿杆牵引着绳子通过一个又一个冰眼，把长约八百米的大网从冰下如穿针引线般穿过，再慢慢拉开、收拢、合围形成了捕鱼的大网兜。

“出鱼喽！红网喽！”随着年逾70岁的鱼把头一声洪亮的吆喝，“大似海”冬捕现场再现“冰湖腾鱼”景象。在隆隆作响的绞网机牵引下，十几名渔工吆喝着将大网缓缓拉出冰面，一条条泛着鳞光的各类鱼儿在水雾间跳跃而出。沉睡的雪野苏醒了，寂静的冰湖沸腾了。每当有大鱼出网时，周围都会响起阵阵掌声和呐喊声，而在一旁早已等候多时的买鱼人也迫不及待地开始抱着大鱼合影，挑鱼捡鱼，完全忘记了冬季的严寒。“冬捕第一网鲜鱼，经过一年四季的觅食生长，肥嫩鲜香。买这红网鲜鱼，寓意连年有余，就能图个吉祥。”鱼把头邵江泽喜上眉梢地告诉记者，看眼前这些鱼最大的三四十斤，最小的也有七八斤，这一网出鱼量应该就在10万斤以上，预计整个渔猎文化节期间将出鱼30万斤左右。

记者在现场了解到，大似海冬捕渔猎文化节已连续开展5年，不仅已成为当地群众冬季翘首以盼的一道“文化大餐”，寄托着他们对美好生活的向往和希望，更吸引了来自省内外的数千名游客。他们在观看大规模冬捕的壮观盛景、领略传承几代人祭湖醒网等古老捕鱼方式的同时，更亲身体验着冰情雪韵所带来的独有乐趣与魅力。

如何把冬捕品牌做出特色、做大做强，实现冬捕“老树开新花”？近年来，涝洲镇围绕“冬捕经济”全力想办法、做文章。从品牌打造、产品体系到资源合作、营销策略，全方位包装升级，推进冰雪游、生态游有机结合，把“冷资源”变成了“热产业”。在冬捕文化节炖鱼大赛现场，50口移动式锅灶前出现了50位统一身着浓郁地方特色服装的农家大嫂，现场烹饪大似海野生鱼。“咱大似海越冬的鱼不但营养丰富，而且没有腥味，吃起来香！我们这次用最传统的大铁锅炖鱼，待鱼下锅后，盖上锅盖慢火炖一个小时左右，然后撒上香菜，让游客免费品尝”。一位参加炖鱼大赛的大嫂介绍说，不可多得的纯美食材再加上在烹制过程中器皿、火候、调料等的讲究，看似简单却又口感丰富的铁锅炖鱼已成为大似海观光旅游不可缺少的独特饮食项目。“第一次亲眼看到这种大铁锅，而且一下看到这么多个。这样炖出来的鱼的确吃着特别香、特别嫩”。游客温德慧一边品尝一边兴奋地告诉记者。

从“养在深闺无人识”到一鱼千金、一鱼难求的“破茧成蝶”，古老的大似海冬捕不断进行着全新的尝试。今年冬捕节上，现场设立的快递点帮助来自天南海北的游客实现了把大似海的美味带回家的愿望。大似海的鲜鱼出现在了大江南北，古老的冬捕焕发出新的生机与活力。（来源：黑龙江日报，记者程瑶）

 

（责任编辑：孙立虎）