日前，道外区组织召开申报“黑龙江小吃之乡”专家评审会，邀请省市餐饮界知名专家一行9人对“道外小吃”申报工作进行了审查。

评审会上，“黑龙江小吃之乡”评审专家组审阅“道外小吃”创建工作的相关档案；观看了“道外小吃”宣传视频片；实地考察了宴宾楼、范记永等饭店餐饮企业，并与相关人员座谈，全面了解道外区小吃行业的生产经营情况。

据了解，道外是哈尔滨饮食文化的发源地，涌现出张包铺、老鼎丰、老仁义、范记永等一批老字号，经历了100余年的传承与变革，至今仍保留着哈尔滨的传统文化印记，形成包容、独特的小吃文化。为进一步弘扬道外饮食文化，促进“道外小吃”行业的健康发展，擦亮“道外小吃”的招牌，助推道外区“历史文化名区”建设发展步伐，推动道外“老城复兴，新区崛起”战略的全面实施，道外区向黑龙江省餐饮烹饪行业协会申报省级小吃之乡，在全省率先启动“黑龙江小吃之乡”申报活动。（来源：黑龙江日报，侯军记者刘艳）

 

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